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恵庭えびすかぼちゃ

Posted by ezomomonga on 19.2010 道央   13 comments   0 trackback
Tag :えびすかぼちゃ
IMG_3739d3.jpg
卵焼き!

のようですが「かぼちゃ」です。

下から、かぼちゃと片栗粉を混ぜたもの。
かぼちゃのペースト。
かぼちゃフレークを練り込んでついたお餅(全て冷凍してあります)

手間かけているでしょう?
全部、母です(爆)



恵庭は「えびすかぼちゃ」の産地。
道の駅「花ロードえにわ」にも、えびすかぼちゃを使ったものがたくさん売られています。
きっと食べたことがある人も多いでしょうね~







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北海道は、じゃがいもと片栗粉を混ぜて作る「いも餅」が有名ですが
実家ではコチラの登場が断然多いのです。
「かぼちゃ餅」

作り方はいも餅と同じく片栗粉を混ぜ込みます。







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バターを加えてコゲ目がついてきたら出来上がり♪








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プロフィール

ezomomonga

Author:ezomomonga


北海道の山が好き、川が好き、花が好き、鳥が好き・・・・・

休日は好きなものを追い求めて散策するのが二人共通の楽しみ。

そんな様子をブログに綴っています。


2015年5月「登別」へとやってきました!

結婚してからは記念すべき10回目の引越。

そして、この地域は初めてなので散策が楽しみでなりません♪



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tairamama2000@yahoo.co.jp

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